Video: Timur ilhan
Fabrikada makinalarda yapılıyor tarhana.. sonra marketlerde sunuluyor bizlere.. ama Köy Tarhana Bir başka.. bol vitaminler var.. nasıl yaptığımızı biliyoruz o yeter dimi..
Tarhana içindekiler
- Soğan
- Kırmızı biber
- Domates
(Şükran İlhan)
Bu malzemeleri çok güzel kaynatıp ılık olunca ekşi mayayla yoğururuz.. Hamuru 7 gün boyunca arada sırada yumrukla döveriz..7 günün sonunda hamuru parça parça parçalayıp çarşaflara sereriz.. onları sonra elekten geçirip tekrar kurutup kavanoza doldururuz.
